Δεν πετυχαίνεις το κέικ και τα μπισκότα; Τότε μάλλον κάτι κάνεις λάθος...
1. Αγοράζεις ακριβό πλάστη όταν μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα μπουκάλι από κρασί
2. Σπαταλάς χρόνο για να σπάσεις με το χέρι τα κομματάκια που κάνει η ζάχαρη αντί να τη βάλεις για λίγο στο μικροκυμάτων
3. Δεν χρησιμοποιείς άλλα λάδια, εκτός του βουτύρου και του φυτικού (το αβοκάντο κάνει εξαιρετικά γλυκά)
4. Βάζεις τα μπισκότα σου σε τάπερ και ξεραίνονται (απόφυγέ το βάζοντας μια φέτα ψωμί ή μήλο μέσα)
5. Γεμίζεις το κορνέ κάνοντας ακροβατικά αντί να το τοποθετήσεις σε ένα ποτήρι
6. Χρησιμοποιείς φυτικό λάδι για το κέικ σου (εκτός αν θέλεις να φτιάξεις ένα πολύ ελαφρύ κέικ, τότε οκ!)
7. Λιώνεις το βούτυρο στο μικροκυμάτων χωρίς να τοποθετείς ποτήρι πάνω του
8. Δεν κοσκινίζεις το αλεύρι (για αυτό δεν γίνονται αφράτα τα κέικ)
9. Επαναχρησιμοποιείς τα χαρτάκια για τα muffin (μπορείς απλά να κόψεις σε τετράγωνο χαρτί ψησίματος)
10. Χρησιμοποιείς απευθείας από το ψυγείο τα λεμόνια (ενώ ζεστά βγάζουν περισσότερο χυμό)
11. Περιμένεις αρκετή ώρα για να κρυώσουν τα μπισκότα σου (μπορείς να χτυπήσεις μια φορά το ταψί πάνω στον πάγκο, έτσι θα επιταχύνεις τη διαδικασία και τα μπισκότα θα γίνουν πιο τραγανά)
12. Δεν παγώνεις τη ζύμη πριν ψήσεις τα μπισκότα
13. Δεν χτυπάς τη σαντιγί σε γυάλινο βάζο (αλλά σε πλαστικό μπολ και ξοδεύεις πολύ περισσότερο χρόνο)
Via
Via
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου